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Entrée + Plat + Dessert
28,00
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Entrée
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Le potage de Grand-Mère du moment
La terrine de foie gras de canard maison & ses toasts (+8€ f)
La belle tranche de pâté de campagne & ses condiments
Le classique oeuf mayonnaise de la maison
La planche de charcuteries de la Maison Conquet (+4€ f)
La salade d'endives au bleu d'Auvergne & ses noix
Les concombres à la crème & aux herbes fraiches
Le tataki de saumon mariné aux deux sésames (+4€)
Plat
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Le pavé de saumon d'Ecosse, sa sauce vierge & sa poêlée d'haricots verts frais
La salade Aveyronnaise (salade, saucisse, confit, pdt sautées, haricots-verts, laguiole)
La salade César de la maison (romaine, poulet, anchois, laguiole & croutons)
La saucisse au couteau & son aligot de la maison
Notre confit de canard de Corrèze & ses pommes à l’ail
Le steak tartare de boeuf, sa salade verte & ses frites maison
L'épaule d'agneau de chez Greffeuille, son jus & sa poêlée d'haricots verts frais
Le burger de l'Aligot au bleu d'Auvergne (ou nature) & ses frites maison
Le burger de l'Aveyron (saucisse de la Maison Conquet & laguiole) & ses frites maison
Dessert
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L’assiette de fromages (bleu d’Auvergne, laguiole & saint nectaire fermier)
Le fromage blanc & son coulis de fruits rouges
La salade de fruits frais selon l'humeur du Chef
Le petit pot de crème à la fleur d'oranger & son coulis à la mangue
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